Doces recheados

Melhores marcas de cobertura fracionada

Setor Gastronômico

Hoje nós vamos conhecer as melhores marcas de cobertura fracionada. Pra você que é confeiteiro e, de fato, sempre acaba se perdendo na hora de decidir qual marca usar, fizemos esse post pra você. Claro que em meio a tantas boas marcas fica difícil decidir qual escolher, não é mesmo? Mas, na verdade, não vai ser mais tão difícil assim depois que você ler esse post!

É claro que quando falamos de chocolate fracionado, ou seja, a cobertura de chocolate, devemos levar em consideração diversos aspectos. Isso porque nem todo chocolate é feito da mesma maneira, com os mesmos ingredientes e mesmos processos de fabricação. Por isso, é interessante analisarmos marca por marca pra não nos decepcionamos e gastarmos dinheiro à toa, certo?

Bom, se você nos visitar pela primeira vez, eu desejo a você as boas-vindas! Espero que você goste de tudo o que encontrar por aqui; não se esqueça de nos seguir para receber os nossos conteúdos de antemão. Fique bem à vontade pra conhecer o nosso site; temos assuntos variados que podem acabar sendo úteis para você. Vem comigo até o final desse post para respondermos sua dúvida!

Então, sem mais delongas, nós já podemos ir direto ao assunto, o que você acha? Eu desejo a você uma boa e agradável leitura. Deixe o seu feedback e a sua contribuição nos comentários abaixo! Também queremos aprender com vocês; vamos lá!

10 melhores marcas de cobertura fracionada

De fato, no mercado existem diversas marcas de chocolate fracionado. Entretanto, hoje nós vamos mostrar pra você quais são as 10 melhores marcas de cobertura fracionada que você vai encontrar. Melhores em todos os sentidos. Então, pode acabar sendo que uma ou outra esteja bem salgada por ser de uma marca muito boa. Se prepare pra colocar a mão no bolso!

Primeiramente, vamos começar falando da marca da Nestlé. Primordialmente da sua versão de chocolate ao leite, com a nova fórmula. Ela é perfeita pra você que faz bombons, banhos de trufas, e agora, no mês de abril, os ovos de páscoa! É claro que para usar como uma cobertura fracionada, ela precisa sofrer um choque-térmico. Esse é realmente um dos melhores, em primeiro lugar no post!

Em segundo lugar, um pouco abaixo da concorrente Nestlé, nós temos o chocolate ao leite da Garoto. Ela também é muito indicada para produção de ovos de páscoa, de trufas, bolos, sobremesas e afins. Você pode encontrar embalagens de 500 gramas até 2,5 quilos. Com certeza, a qualidade desse chocolate é muito alta, estando aqui no topo da lista junto com a Nestlé!

Em terceiro lugar, temos a Harald Melken, mais conhecida apenas como Melken. É um chocolate nobre também ideal para produção de diversos tipos de doces à base ou com cobertura de chocolate. Sem contar que com esse chocolate, a produção de ganache é muito mais saborosa. Cheia de delicadeza, brilho e sabor; pode investir na Melken sem medo de ser feliz.

Mais marcas de cobertura fracionada

Em seguida, a marca Genuine é um dos produtos com o propósito de servir na produção de tablet, coberturas de biscoitos, ovos de páscoa, enfim…na confeitaria em geral! Então, se você deseja fazer uma sobremesa legal pros amigos ou quer ter uma renda extra com confeitaria, a Genuine é a solução! Ela possui um elevado padrão de qualidade e pode ser exatamente aquilo que você busca.

Logo após, em quinto lugar, nós temos a Divine. É uma marca nova no mercado, inaugurada em 2011, mas que rapidamente passou a ser comercializada por conta da sua grande qualidade. Assim, com um atendimento sofisticado e um excelente sabor, ela acabou se solidificando no mercado em todos os sentidos. Se inovação tecnológica com alto sabor é o que você procura, você achou!

O Malavério está presente em mais de 30 países, como Paraguai, Colômbia, Estados Unidos, Bolívia e muitos outros. Essa marca é completamente ideal pra você que quer moldar e rechear alfajores, pães de mel, ovos de páscoa, e afins. Além disso, é mais do que ideal para acabamentos,  decorações, laços, tiras e placas, e muito mais!

Em sétimo lugar, temos a Padeiro Premium que possui elevada qualidade na cobertura fracionada. Além de oferecer uma perfeição na cor, brilho e texto, o seu sabor na moldagem é único. Após o derretimento não é necessário fazer a temperagem! E isso é um ponto a mais para Padeiro Premium.

Em oitavo, temos a Richs. Essa cobertura fracionada, que também dispensa temperagem, tornará suas produções muito mais fáceis e práticas. Ela disponibiliza três sabores em diversos formatos. Basta procurar nos melhores supermercados da sua região que com certeza você encontrará por lá!

Conclusão

Em nono lugar, a Selecta Namur é um dos chocolates mais nobres e sofisticados que você pode encontrar. Isso porque ela possui uma excelente textura, que possibilita ser usada em vários tipos de aplicações. Além da sua altíssima cremosidade, o seu derretimento é muito mais fácil que muitas outras. Contudo, necessita de temperagem para ser totalmente cristalizada.

Por fim, com Sicao, você encontra o verdadeiro, autêntico e intenso sabor do verdadeiro chocolate. Com a Sicao Gold ao leite, o sabor do cacau junto com o mais puro leite integral, dá a esse chocolate uma cremosidade nunca vista antes. Sem falar da sua textura aveludada, brilho e grande rendimento. Você acaba de conhecer as 10 melhores marcas de cobertura fracionada. Até mais!